Lejos de lo que sucedía hace varios años, cuando se contaminaba el ambiente y las aguas, y se perdía una fuente valiosa para elaborar el abono orgánico, los cafetaleros de los cinco departamentos que conforman el Norte del país, ahora utilizarán hasta la más pequeña cantidad de pulpa o cascarilla del grano de oro.

Cerca de medio centenar de productores, técnicos y promotores de campo norteños, recibieron un curso de capacitación durante una semana sobre la expansión de la agricultura orgánica y otros componentes que ayudan a reducir los índices de contaminación de los suelos, el agua y el ambiente, debido al uso indiscriminado de agroquímicos.

Cerca de treinta técnicos y dirigentes de cooperativas cafetaleras y de otros rubros de Jinotega, Matagalpa, Estelí, Madriz y Nueva Segovia, y miembros de cooperativas asociadas a la iniciativa conocida como Cafenica, recibieron la capacitación.

El curso fue impartido por tres expertos de Brasil, México y Colombia, y busca dotar de herramientas a los técnicos y dirigentes de cooperativas para consolidar el proceso sobre masificación del uso de la agricultura orgánica, con componentes que ayuden a reducir los costos de producción.

El ingeniero Raúl Gutiérrez, del área técnica de la Asociación de Cooperativas de Pequeños y Medianos Productores de Café de Nicaragua, dijo que buscan consolidar los conocimientos porque ya existe un proceso iniciado.